柠檬怎么做菜,陈醋柠檬做法？ _生活知识

这款虽然叫柠檬曲奇，其实材料里是没有用到柠檬的，做法简单又很美味。和沈呆纸学做的，店里的配方，感谢无私的分享~~曲奇又香又酥，放了几天再吃也还是一样，很棒的方子。发上来我的做法过程，给大家一个参考。
用料
低粉200g牛奶50g细砂糖80g黄油（室温软化）160g杏仁粉40g盐2g烤盘、油纸适量。裱花袋1个中号8齿裱花嘴1个
柠檬曲奇的做法
*原配方中牛奶是用了40g ，我多加了10g 。细砂糖我是用料理机自己打的，很细，像面粉的状态。杏仁粉买的比较粗，也用料理机打细了。

文章插图
陈醋柠檬做法？
难度：切墩(初级)t时间：1小时以上
主料
柠檬两只t柠檬100克
天然酿造陈醋一瓶t
辅料
广口玻璃瓶一只t
做法步骤

1. 将柠檬和玻璃瓶（我用的乐扣波米欧力密封瓶），洗净后放置阴凉处晾干水分；

2. 将柠檬，切成薄片；

3. 将柠檬片及陈醋一起放入瓶内，不要太满，为后面加入的糖留些空间；

4. 将柠檬片及陈醋一起放入瓶内，不要太满，为后面加入的糖留些空间；

5. 材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处，浸泡约30天后，将柠檬全部捞出；

6. 继续酿制15-30天，到糖完全溶解后，即可取出饮用。用汤匙取出一两匙浸泡汁液，加5-8倍水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用，每天喝1-2杯。

小贴士
【柠檬怎么做菜,陈醋柠檬做法？】1、柠檬可以用苹果、石榴、青梅、葡萄等水果代替，就是不同风味的果醋，但葡萄需要捏破果肉，并将籽捏碎浸泡保健效果更佳。

2、糖的加入是为了果醋的味道喝起来更好，如果是为了减肥，可以将糖省略不放，在喝的时候加入适量的代糖，或是减少糖的用量。

3、浸泡约30天后，将柠檬全部捞出是为了使柠檬皮中的苦味不至于融到醋里，让醋喝起来苦涩。

4、泡好的柠檬醋除了当保健饮料来喝，还可以拿来炒菜，拌沙拉，凉菜，别有风味。