谁会做小时候吃的鸡骨棒做法,麻辣鸡骨棒的做法步骤图，麻辣鸡骨棒怎么做？ _生活知识

酱鸡肘属性：菜系: 卤酱菜
制作原料：主料：鸡肘(鸡腿骨棒)600克。
辅料：酱油80克，料酒30克，精盐、白糖各适量，香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、砂仁各5克，香味、丁香、甘草各1克) ，葱段、姜片各30克。
酱鸡肘制作方法
酱鸡肘的特色：咸香微甜
1.将鸡肘用温水浸泡，刷洗干净，再放入沸水锅中焯去血沫捞出，用清水反复冲洗干净。
2.锅中加水，放入料酒、白糖、精盐、酱油、香料包及姜片、葱段熬成酱汤。
3.将鸡肘下入酱汤中，用中火酱制，待刚熟时捞出香料包及葱、姜，改小火酱熟，再用旺火将汤汁收浓，捞出装盘即成。

文章插图
麻辣鸡骨棒的做法步骤图，麻辣鸡骨棒怎么做？
【谁会做小时候吃的鸡骨棒做法,麻辣鸡骨棒的做法步骤图，麻辣鸡骨棒怎么做？】主料鸡骨棒1000g姜1块老王头多肉料1小包辣椒面10g糖25g生抽15ml老抽5ml料酒15ml淀粉5g熟芝麻15g童年鸡骨棒的做法步骤1. 鸡骨棒焯水，去掉血沫子，然后放到热水里，加一块姜，一包炖肉料，中火炖20分钟左右2. 二十分钟后捞出来，锅里倒底油3. 油热后放辣椒面炒香，然后放糖炒化4. 炒化后放鸡骨棒炒匀后倒入料酒5. 放进生抽老抽，盐，然后放点儿刚才烀鸡骨棒的汤，让鸡骨棒入味儿6. 汤收差不多调入水淀粉，翻炒均匀后，出锅7. 出锅后撒芝麻，就可以开吃了