月饼，又被称为月团、小饼、大丰收饼、团圆饼等，是我国的汉族人传统式美食之一 。月饼最开始是用于祭拜月神的贡品 。那麼烤月饼为什么要喷水呢？

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1、烤月饼的情况下喷水，主要是为了避免月饼开裂 。
2、目前市面上的月饼大多数是烤制的，而月饼在烤制的情况下，由于高溫电加热的原因，很容易发生饼皮碎裂的状况，这个时候就可以提前准备一个小喷壶，在月饼的饼皮上边匀称的喷进水，就能减轻裂开了 。
3、给月饼喷水的情况下无需喷过多，通常用喷水壶喷淡淡的一层，让月饼表面匀称的布上雾水就可以了，如果喷过多得话会造成擀面皮变湿，不易定形，也会产生很多的病菌，对身心健康不好 。
以上是给诸位产生的有关烤月饼为什么要喷水的内容了 。
【烤月饼为什么要喷水_健康频道 烤月饼为什么要喷水】

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