茄子是一种经典的蔬菜水果 ， 是不可多得紫色蔬菜之一 ， 是饭桌上十分普遍的菜 ， 茄子的作法有很多 ， 例如油茄子、烤茄子、青椒炒茄子 。那麼茄子的作用是什么呢？

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1、可以清热去火 ， 由于从中医养生的视角上而言 ， 茄子味道甘、凉 ， 针对热症伤元气所致使的口干、口干舌燥、热毒疮痈、皮肤溃疡的人 ， 假如合理服用茄子 ， 有不错的清热去火的作用 。
2、可以利湿退肿 ， 针对小便不畅所致使的腹水、四肢水肿的人 ， 假如适度吃茄子有不错的通通便、退肿的作用 。
3、可以輔助降低血脂 ， 由于茄子之中富含充足的水苏碱、龙葵碱等多种多样生物碱 ， 这种生物碱针对血糖的调整有关键的功效 ， 有輔助降低血脂的作用 。
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