蘑菇炒蛋的做法,鸡蛋炒蘑菇可以放大蒜吗？ _生活知识

【蘑菇炒蛋的做法,鸡蛋炒蘑菇可以放大蒜吗？】原料：鸡蛋，蘑菇。配料：盐，味精，葱花，食用油。做法：将蘑菇切成丁或片，放入打好的蛋液中，放进微波炉中转上，4~5分钟蛋熟出炉，撒上葱花即可。特点：取材方便，制作简单。禽蛋的鲜和菌类的鲜交融一起，其味鲜美无比。营养丰富，老少皆宜。

文章插图
鸡蛋炒蘑菇可以放大蒜吗？
当然可以啊！
蘑菇鸡蛋大蒜当然可以一起炒了。而且多种蘑菇品种都可以。做法也很多。推荐一款给你参考。
金针菇1两、鸡蛋2个、蒜头2瓣、油6汤匙、盐1汤匙、酱油1/8汤匙。蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。