自制火腿肠生冻 。自制火腿肠生冻，保存的时间能更久，并且都不会毁坏掉火腿肠口感和营养 。若自制火腿肠熟冻，火腿肠的表面会有很多小水珠，会影火腿肠口感，且不易储存 。
自制火腿肠生冻或是熟冻
自制火腿肠需准备材料包含：猪肠衣、猪肉馅、葱、姜、玉米粉、红曲粉、盐、白糖、十三香、胡椒粉等 。
火腿肠是一种肉类加工食品，以畜禽肉为基本原料，加上调味料、调味料、保水剂、添加剂等成分 。
火腿肠选用腌渍、斩拌、高温蒸煮等工艺做成，具有肉质细致、细嫩可口、方便使用、服用简易、保存期长等优点 。
【自制火腿肠生冻还是熟冻】

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