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据古籍《燕京岁时记-腊八粥》记述：“腊八粥者，用小黄米、大米、江米、小米、菱角米、板栗、红豇豆、削皮枣泥等，合水煮开，外用染红杏仁、甜杏仁、葵瓜子、花生仁、榛穰、松子仁及白砂糖、老红糖、琐琐红提，以作点染” 。
腊八粥与八宝粥的区别：服用時间的区别，除此之外，腊八粥和八宝粥是一样的 。说白了腊八粥便是在腊八节吃的粥食，大家平常吃的只有称之为八宝粥，腊八节吃的才算腊八粥，八宝粥原来指用八种不一样的原材料熬做成粥，但如今熬的八宝粥早已超过了八样，十几样、二十几种的全是有的，八宝粥含有维他命、矿物、营养元素、糖类与碳水化合物等营养元素，常常服用有补充维生素、推动新陈代谢等益处 。
【腊八粥与八宝粥的区别_健康频道 正宗腊八粥的材料有哪些】

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