酸荞头酸荞头炒什么最好吃,酸荞头焖鸭肉的家常做法怎么做好吃？ _生活知识

准备食材如下：虾300克，荞头200克，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：小米椒切圈，虾洗干净切成小段，荞头对半切开，接着起锅加油烧热，下小米椒，小火炒出腊味，再倒入虾，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火翻炒均匀，再倒入荞头翻炒至断生即可出锅！

文章插图
酸荞头焖鸭肉的家常做法怎么做好吃？
客家酸荞焖鸭（鹅）的做法步骤1鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用，葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用…
【酸荞头酸荞头炒什么最好吃,酸荞头焖鸭肉的家常做法怎么做好吃？】2起一锅水，下两片姜水开下鸭肉…倒入啤酒（去骚味）略煮一会3捞出备用…
4热锅下油，下八角，葱白，蒜瓣，姜片小火爆香…
5倒入鸭肉炒微黄…
6加入少许柱侯酱炒匀…
7再放入酸荞头翻炒…
8把酸荞汁也倒进去…
9加入适量开水，这时调入少许鸡粉、盐、糖、酱油，大火焖中途翻翻10汁收的差不多就转去砂锅，11收汁出锅