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鸡蛋果的味道酸甜可口 。果香味浓厚,水份充裕,不成熟的味道偏酸,完善后则偏甜 。果子内有黄色水果汁和黑色种籽,带有蛋白、人体脂肪、糖原和多种营养元素及碳水化合物等,在其中可溶固体物质15-16%,总酸量3.8-4.0%,拥有“饮品鸡精”和“水果汁霸主”的美名 。
鸡蛋果【鸡蛋果的味道酸甜可口 鸡蛋果什么味道】鸡蛋果是西番莲科、西番莲属草质蔓生植物 。约长6米;茎具条纹,没毛;叶纸版,长6-13CM,宽8-13厘米,尖部契形或爱心图,没毛;聚伞花序衰退仅剩1花,与卷须对身;花芬芳,直径大约4CM;花柄长4-4.5CM;苞片翠绿色,宽卵型或棱形,长1-1.2CM,边沿有不规律细锯齿状;花萼5枚,外边翠绿色,里面绿乳白色,长2.5-3CM;花朵5枚,与花萼等长;花盆底膜质,高约4mm;雌雌蕊柄长1-1.2CM;雌蕊5枚;花药长环形;花药倒卵球型;花柱3枚,扁杆状;果实卵球型,直徑3-4CM,没毛,熟时蓝紫色;种籽大部分,卵型,长5-6mm 。开花期6月,结果期11月 。
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