【雪蛤属两栖纲,无尾目,蛙科动物 雪蛤是什么】
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雪蛤属两栖纲，无尾目，蛙科动物 。是在我国东北地区吉林长白山独有的稀有的野生植物动物 。雪蛤又叫蛤什蚂，而蛤什蚂的称呼，溯其根本原因应是满语，指产自东北地区的林蛙，当代人多称之为雪蛤 。这类边关之蛙原本不为人知，各代医藉草本虽偶有谈及山蛤，但文本简单，难以判断所记即是东北林蛙 。入清之后，伴随着满族人入主中原，蛤什蚂慢慢变成一种高端食物，不仅挤身于水陆八珍、水八珍、上八珍和中八珍这类清朝新编的八珍排名榜中，仍在满汉全席或关键宴席上常常显出影子 。
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