神秘果可以将酸转甜是以其含有一种称为神秘果为何可以将酸转甜 _成熟

【神秘果可以将酸转甜是以其含有一种称为神秘果为何可以将酸转甜】

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神秘果可以将酸转甜是以其含有一种称为“蜜纳克宁”的蛋白，可以调整人的味觉。当蜜纳克宁残余在舌头上时，吃别的酸性水果，便会转怪味为清甜味。神秘果是常绿阔叶灌木丛，果子酸甜可口。株形较偏矮，生长发育慢，枝干紧密，枝干延展性好，耐剪修，树型幽美，果子成熟时艳丽美观大方，花、叶、果都具备较高的观赏性。因其特有的变味儿作用而颇具神秘色彩，是一种集挑战性、观赏价值和服用性于一体的绿色植物。
神秘果特点：
神秘果开乳白色花朵，单身或簇生于枝干叶柄间，花朵5瓣，花托5枚，有独特的椰奶香气，柱顶高过雌蕊。果子为粒重着生，椭圆型，长1-1.5cm、宽0.6-1厘米，均值粒重重2克。成熟时果红色，光洁且薄，果实乳白色，可食率低，味甜甜的，汁少。每果具备1粒深褐色种籽，扁椭圆型，有排沟。每一年有3次开花期，在2-3月、5-6月、7-8月盛开，

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