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晒干的咸肉怎么做好吃 咸肉怎么风干 1.准备一小块腊肉干，一块豆腐，3只鲜虾，姜，蒜，香菜 。
2.豆腐切丁，腊肉洗净切丁，肥瘦分开，虾洗净去虾线 。姜蒜末 。
3.将豆腐煎至金黄色，备用 。
【咸肉晒太干了怎么吃】4、另起锅，热锅少许热油，爆香葱和蒜，与肥肉翻炒 。
5.油出来后，加入瘦肉丁，继续炒至变色 。
6.加入虾，煎至虾变红 。炒一会豆腐 。
7.将所有菜品放入锅中，加水至与菜品齐平，大火烧开，文火熬汁，撒上香菜 。

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