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晒干的鱼怎么吃 晒干的鱼怎么吃才好吃 食材:鱼干、花生仁(炒)适量、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、白糖适量 。
【怎么把鱼晒干好吃】1.准备好葱花、姜末、蒜粉和干辣椒，花生用水冲洗干净 。
2.将干小鱼放入清水中浸泡1小时至微软 。沥干水分，锅中烧适量油，中火煎2-3分钟 。取出并排出机油 。
3.加入花生，小火煎 。取出并排出机油 。
4.锅内留少许底油，爆香葱、姜末、蒜粉、干辣椒，倒入炸好的花生、小鱼，炒匀，加入适量料酒、酱油、糖翻炒片刻 。

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