真鳕鱼和银鳕鱼的区别有哪些 _生活百科

【真鳕鱼和银鳕鱼的区别有哪些】鱼里有鳕鱼，鳕鱼，鳕鱼，鳕鱼，鳕鱼。这三种是大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼，即所谓的真正鳕鱼。那么，真正的鳕鱼和银鳕鱼有什么区别呢？

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1、价格：银鳕鱼的市场价格远高于鳕鱼。
2、外观质感：银鳕鱼肉质较硬，肉色较暗；鳕鱼肉质较软，肉色较清。
3、口味差异：鳕鱼油炸后有肉味。味道油腻。煮熟后，肉又厚又差；银鳕鱼入口即化，肉质细腻，香味独特，味道鲜美。
以上是真鳕鱼和银鳕鱼的区别。