干鳗鱼怎么做好吃又简单,鳗鱼干的头在家怎么做好吃？ _生活知识

原料：鳗鱼干、油、糖、料酒、姜、桂皮、香叶、水。做法：
1、鳗鱼干泡软，时间根据自己喜欢的软硬决定。我泡了一天半；
2、把泡好的鳗鱼干用热硷水洗净，控干；
3、坐锅、开火、倒油、加糖烧化，放泡好的鳗鱼干；
4、色上均匀后，加料酒、姜、桂皮、香叶、少加一些水（漫过鱼）闷一会，收汁即可。

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鳗鱼干的头在家怎么做好吃？
【干鳗鱼怎么做好吃又简单,鳗鱼干的头在家怎么做好吃？】鳗鱼干的头可以用来炖汤呀！又可以用来炖五花肉。吃鳗鱼头的时候要把鱼鳃处理干净，再将鳗鱼切成对半，但不能切断，然后炖五花肉，不用浸泡，鳗鱼头和五花肉一起下锅炖，鳗鱼头吸收了肉香味，味道鲜香美味，又香又鲜，这种味道只要吃一次，能令人回味无穷。
干鳗鱼怎么做着吃会比较好吃呢？
原料：鳗鱼干、油、糖、料酒、姜、桂皮、香叶、水。做法：
1、鳗鱼干泡软，时间根据自己喜欢的软硬决定。我泡了一天半；
2、把泡好的鳗鱼干用热硷水洗净，控干；
3、坐锅、开火、倒油、加糖烧化，放泡好的鳗鱼干；
4、色上均匀后，加料酒、姜、桂皮、香叶、少加一些水（漫过鱼）闷一会，收汁即可。