煎饺是中国北方的特色传统小吃之一 。它是以面粉和肉为主要原料制成的 。冷却后，用油炸 。煎饺表面酥黄，口感酥脆 。那么煎饺的方法是什么呢？
1、先准备韭菜馅：韭菜洗净后，切碎，如图所示；
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2、将猪肉切成小块，切碎，翻炒，如图所示；

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3、瘦肉翻炒后，加入韭菜翻炒，3分钟左右即可盛盘，如图所示；

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4、饺子馅包好后可以包饺子，蒸熟后可以煎饺子，如图所示；

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5、将饺子放入煎锅中，注意多放油，不断翻饺子，使饺子双面煎成金黄色，如图所示 。

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这里介绍一下煎饺的做法 。

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