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一斤牛肉煮熟有多少 原因是什么 1.如果做成酱牛肉，大概6-8两，看制作工艺 。
2、100克(2盎司)牛肉，含水量高达75-78克 。牛肉熟了，也是一个脱水的过程 。一斤生牛肉，到了熟了可以吃的地步，大概是6两 。即便如此，里面还是有很多水 。
【一斤牛肉煮熟后有多少】一般来说，肉煮得越烂，水分流失越多 。所以牛肉做了两遍之后，不是肉少了，而是水少了 。如果要做牛肉干，牛肉的重量会减轻 。

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