红棕鱼的做法,红钟鱼的家常做法？ _生活知识

主料:红棕鱼1条。辅料:橄榄油适量、生抽适量、姜片、葱丝。清蒸红棕鱼做法如下:
1、将适量的姜洗净,去皮,切片,铺在蒸鱼盘里。
【红棕鱼的做法,红钟鱼的家常做法？】2、将红棕鱼洗净,放在姜片上。
3、在炒锅内倒入适量的清水,放入蒸架。
4、盖锅盖,大火煮滚。
5、揭盖,将鱼盘放入,盖锅盖,旺火蒸10分钟。
6、揭盖,将鱼盘拿出,倒去盘子里的水,将葱丝铺放在鱼身上。
7、将橄榄油倒入炒锅内,烧热。
8、将滚烫的橄榄油淋在葱丝上,倒入适量的生抽即可。

文章插图
红钟鱼的家常做法？
食材
虹鳟鱼1条
葱20g
姜10g
白酒适量
方法步骤：
1、虹鳟鱼去除内脏洗净。
2、用刀从鱼背上开一刀。
3、撒上一些葱姜丝，淋上白酒。
4、放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。
5、将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
6、浇上一勺热油。淋上蒸鱼豉油即可。