【天津面筋的制作方法与配方】

文章插图
天津面筋怎么做 只要有好的食材也可以自己做 1.油炸面筋用手切成小块 ， 放入沸水中焯1-2分钟去除多余的油 ， 捞起稍微沥干 。
2.香菇切片 ， 芹菜或黄瓜切成薄片 ， 大葱切成葱花 。
3.炒锅放油 ， 葱花炒香 ， 放入木耳、香菇翻炒 ， 加入小半碗水 ， 倒入焯水的面筋 。
4.加入盐、糖、蚝油和酱油调味 。翻匀后转中火 ， 让面筋炖5-8分钟 ， 充分松软入味 。
5.撒上芹菜或黄瓜片 ， 关火 ， 翻匀出锅 。

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