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鳌虾吃水草植物、红线虫、泥鳅及中小型鱼种等动物、绿色植物 。步足全为单枝型，前3对螯状，在其中第1对尤其强劲、坚厚，故名螯虾 。经常在江河、水塘中寻食，栖息在河道或水塘底端的石头间隙间、岸上浅水区草丛里中或树杆下边 。在自然条件下，喜栖息在溶氧含量高、清晰度大、水体清爽的水质中 。
螯虾物种遍布：
螯虾通常指谈水产的3科，在其中螯虾科产于次大陆和北美地区落基山往西，共3属13种；美螯虾科产于北美地区内地落基山东侧，种最多，最少有10属260多种多样 。拟螯虾科关键分散于东半球的谈水中，在澳洲、新加坡、塔斯曼海岛、南美洲南边、新几内亚和巴布亚新几内亚等，这科的特点是雌和雄都没有第1腹肢，约14属120种 。
【鳌虾吃水草植物、红线虫、泥鳅及中小型鱼种等动物、绿色植物 鳌虾吃什么】

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