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蒜苔长期存放的腌制方法 蒜苔怎么腌制才能放的久 1.原料:蒜薹500克 ， 陈醋300毫升 ， 开水300毫升 ， 花椒30个左右 ， 大料2个 ， 茴香1茶匙 ， 桂皮1段 ， 香叶1-2片 ， 五香粉1茶匙 ， 油 。
2.掐掉蒜薹太老的部分 ， 洗净 ， 切成2cm的片 。
3.锅内热油 ， 倒入五香粉等调料略炒 ， 倒入陈醋300ml ， 待醋沸后关火 ， 倒入干净容器中 。
【蒜苔怎么腌制才好吃放的时间长】4.将300ml开水倒入刚才的醋溶液中 ， 静置 ， 待溶液完全冷却后 ， 再倒入切碎的蒜苗进行浸泡 。大概过了2-3天 ， 可以直接吃 ， 也可以拌辣椒油吃 。
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