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凉皮油辣子配方 这种材料必不可少 【凉皮辣椒油怎么做】1.做正宗的陕西冷面，离不开冷面调料的配方，离不开将近10种调料，比如面团、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等 。其中辣椒油很重要，辣椒油一定要香 。所以在这里我给大家介绍一下冷面油辣椒的配方 。
2.花椒10克，砂仁1.5克，草果3.5克，肉桂10克，碧波1克，干姜2克，高良姜8克 。
3.八角12克，香辛料12克，陈皮1.5克，白芷4克，香草2克，肉豆蔻2.5克 。
4.白纽扣1.5克，丁香0.5克，香叶2克，苦豆1.5克，孜然2克，山楂5克 。
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