【家庭制作辣椒酱的配方比例】

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公开正宗辣椒酱配方比例 4个步骤你要知道 1.正宗配方:辣椒1000克，大蒜150克，白酒15毫升，生姜100克，糖30克，盐100克左右 。
2.做法:先将花椒、大蒜、生姜洗净，然后彻底沥干水分，再切碎备用 。
3.将白酒、糖、盐放入剁碎的粉中，搅拌均匀，放入缸中 。
4.把罐子封好，30天左右就可以吃了 。准备好的辣椒酱存放3年没有问题 。
5、腌制辣椒酱，锅底放油，炒香，然后备用 。

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