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香菇酱焖鸡的做法 香菇酱焖鸡怎么做第一步
材料:鸡肉400克、香菇30克、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、冰糖5克 。调料:蚝油1勺，生抽1勺，鸡精1勺，料酒1勺 。
第二步
将干蘑菇浸泡在清水中 。
第三步
青椒洗净，去籽，切丝 。
第四步
将生姜切成片 。
步骤5
大蒜切片 。
步骤6
锅中放入适量清水，大火烧开 。加入鸡肉、1勺料酒和姜片，焯2分钟，捞出沥干 。
步骤7
锅里放适量油，放入冰糖，煎至棕红色 。
步骤8
加入鸡肉翻炒1分钟 。
步骤9
加入香菇、姜、蒜片，搅拌均匀，加入1勺酱油和1勺蚝油，搅拌均匀 。
第十步
加入适量清水，烧开，小火炖20分钟 。
【香菇炒鸡做法大全家常菜】第十一步
当汤汁浓缩后，放入青椒，加入1勺鸡精，搅拌均匀，出锅 。

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