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青岛萝卜干怎么晒干（如何晒青萝卜干） 1.将购买的白萝卜放入盆中或水槽中，然后加水至萝卜淹没，浸泡约10~15分钟 。
2.然后，用洗碗巾把白萝卜擦干净 。如果有不平整的地方，可以用牙刷刷一下，然后用清水冲洗干净 。
3.白萝卜全部冲洗干净后，开始切头切尾，不容易清洗的地方也切掉 。如果有必要，你可以用削皮刀刮它们 。
4.白萝卜全部切干净后，用刀均匀切成1cm左右厚的片 。注意用左手把萝卜紧紧压在砧板上，防止滑倒切手 。
5.然后，将3~4片萝卜放在一起，再切成1cm左右宽的萝卜条(即1 * 1cm见方的条) 。如果萝卜不规则，顺势切，或者稍微斜切 。
【怎样做晒干的青萝卜干】6.将白萝卜全部切成条状，放在室外通风的院子里或阳台外的窗台上(用透气窗帘或打孔纸箱铺在干萝卜下)腌制5天左右即可 。

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