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正宗咸鸡蛋的腌制方法，怎样腌咸鸡蛋会出油？ 将鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸擦干，放在通风处晾干 。将白酒倒入碗中，将鸡蛋裹在白酒中，然后用盐卷起来 。鸡蛋全部滚上盐后，封口，用保鲜膜包好，隔几天翻一次面，腌制20-25天 。
咸蛋怎么腌制材料:
白酒适量，盐200克，鸡蛋20个 。
正宗咸蛋的腌制方法:1.将鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸擦干，放在通风处晾干 。
2.将白酒倒入碗中，将鸡蛋包裹在白酒中，然后在盐中滚动 。
3.鸡蛋全部滚上盐后，封口，用保鲜膜包好 。
4.隔几天翻一次，腌制20-25天 。
提示:
这碗酒必须是干净的，没有水或油 。
【鸡蛋咸鸡蛋的腌制方法出油】在腌制的过程中，鸡蛋每隔几天就要翻一次面，所以封口时要注意这一点 。

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