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究竟春卷皮怎么包 简单又好吃 1.配料:猪肉、豌豆、韭菜或韭菜、豆干、竹笋、胡萝卜、绿豆芽、鸡蛋、黄瓜、盐、蚝油、葱蒜末、花生油、生抽、高汤 。这里的菜可以根据自己的喜好和习惯来搭配 。
2.制法:将猪肉洗净切丝,用盐、酱油、水淀粉上浆,放入油锅,出锅后控油,再回锅用葱花、大蒜翻炒,水淀粉勾芡 。
3.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,摊成蛋皮 。切成丝备用 。黄瓜洗净切丝 。
4.豆干、竹笋、胡萝卜切成细丝,韭菜切段,豌豆掐去头尾,绿豆芽洗净 。炒锅放油,葱花蒜末爆香,在这些配菜中加入蚝油、高汤、酱油、盐,翻炒装盘 。
5.把春卷的皮摊平,用筷子夹在中间,由外向内卷,两边对折,再向前卷,让皮盖住所有馅,就成了一个长长的圆形春卷 。
6.所以你可以吃 。为了吃春卷时不沾手,可以在每个春卷上放一个保鲜袋 。
【怎么用春卷皮包春卷】7.不能吃的春卷可以放冰箱里,等下一顿饭要吃的时候再炒 。就变成油炸春卷了 。将锅中的油加热至7-8成熟,然后将春卷放入油锅中炸至春卷呈金黄色 。
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