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牛蒡的功效与作用 又名东洋参 1.牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等功效 。可降低血糖、血压、血脂，治疗失眠，提高人体免疫力 。
2.牛蒡(学名:牛蒡(Arctium lappa L .))，又名:邪果、壮果、东方人参，又名东方牛鞭等 。属于桔梗，菊科，牛蒡属 。一千多年前从中国引进，由日本改良成食品 。日本占领台湾省时，要求当地农民在台南大量种植 。
【牛蒡是什么参】3.主要原因是台南曾文溪沿岸有疏松的沙土，北回归线气候，还有著名的阿里山山脉延伸段，使得当地的牛蒡独树一帜，弥足珍贵 。在台湾省已作为蔬菜食用多年，被誉为牛蒡的发源地 。

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