除了最经济高效地利用店内空间外,店内就餐机的合理布局也非常重要 。例如,餐桌、椅子及其橱柜、橱柜、架子等,虽然尺寸或外观不同,但应有一定比例的规范,以获得平衡和平等,同时各种设备应有相当相关的空间,供标准的服务 。一般来说,餐饮设备空间主要包括餐桌和餐椅的尺寸设计,以及餐桌根据餐厅面积大小的科学安排 。餐桌分为西餐桌和立式餐桌 。西餐桌有长条形、长方形;中餐桌一般为圆形和方形,多为圆形,西欧高档餐厅采用圆形餐桌 。如果批准了空间面积,应该使用圆桌,因为圆桌更接近 。如今,长方形桌逐渐被用作餐厅的普通中餐桌 。餐桌是方形或圆形的,不受限制,适合根据操作内容和客人总数调整机动应用;一般采用方形桌或长方形桌 。方形桌的优点是可以在配餐时间内随时组合成大餐桌,以招待不订座的大批顾客 。餐桌的用餐总数根据餐桌面积的不同而不同 。圆形的中餐桌最多可以坐12人,但快餐店更喜欢一人一张的小方桌 。餐桌大小应与用餐方式一致 。【店面设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外 咖啡馆装修】
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