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东北芥菜丝的做法 腌制的做法如下 1.芥末洗净，切丝，备用 。一定要用锋利的刀，不然很难切 。
【腌芥菜丝的配方东北】2.小米椒洗净，去蒂切丝 。也可以整块放，不过切了再吃更方便 。
3.两袋白醋，放入锅中大火 。加入精盐、八角、花椒 。
4.醋烧开后，倒入辣椒和切碎的芥末，继续加热搅拌均匀，直到芥末稍微变软，露出水面 。关火，放进罐子里 。最后连调味水都倒进坛子里，这样芥末更容易入味 。
5.冷却后盖上盖子，边吃边取适量，拌上香油即可食用 。

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