【蒸鸭蛋怎么蒸才好吃,蒸鸭蛋要多久？】咸鸭蛋3 个、新鲜鸭蛋2 个
调料:
猪油1汤匙、碎葱少许
做法:
1、将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后 ， 加入大半碗开水 ， 用筷子搅打均匀 ， 再放入咸蛋黄 ， 注意保持蛋黄完整
2、在打好的蛋液中加入猪油、碎葱 ， 立即上锅蒸20 分钟即可蒸熟（若用凉水冲蛋液 ， 需30 分钟以上才能蒸熟 ， 同时要注意蒸时火候不要过大 ， 起锅撒上葱花可以吃了 。
文章插图
蒸鸭蛋要多久？
蒸鸭蛋是生活中比较常见的 ， 鸭蛋比鸡蛋难熟 ， 因为蒸鸭蛋有比较多的白蛋白质 ， 它的味道很香 ， 我们一家人都很喜欢吃蒸鸭蛋 ， 因为农家鸭蛋比鸡蛋便宜 ， 在平常的生活中如果是连表皮一起蒸大约需要15分钟 ， 去皮整成糊状用冷水蒸大约要11分钟 ， 用热水需要的时间大约8分钟就可以吃了 。
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