羊肉怎么做才好吃又简单,炖羊肉只放三样东西？ _生活知识

羊肉炖着吃最好吃又简单的方法是用大铁锅炖。
找一口大铁锅，将羊肉切成大块放在锅中，加入清水漫过羊肉，再加入适量的盐、当归、八角、桂皮陈皮等香料，用柴火大火炖2个小时。这时的羊肉是最香的，大块的肉吃起来也非常过瘾，所以这样炖出来的羊肉最好吃。

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炖羊肉只放三样东西？
炖羊肉放入葱段，姜片，洋葱，这就是必须要放的3样，去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香，转中小火慢炖1个小时候左右就可以了，快出锅的时候加适量盐调味即可。那3不放是哪些呢？
1、花椒，很多人以为花椒可以去腥，但是却不适合炖羊肉汤，味道太重会影响鲜味还会让汤变黑，羊肉更适合放胡椒，所以别放错了哦。
2、大料，炖肉会经常用到大料，但是羊肉不能放大料，因为这两种食材的味道会相冲，会严重影响肉的口感和汤的鲜美。
【羊肉怎么做才好吃又简单,炖羊肉只放三样东西？】3、醋，有人会加醋去腥，却不知道羊肉汤是不能放醋的，会导致羊肉的味道很奇怪，去腥有很多种方法，醋就免了。这3种就是炖羊肉一定不能加的哦，也是很多人经常忽略的，难怪羊肉