鸡蛋羹怎么做好吃,蒸鸡蛋羹的正确方法蒸几分钟？ _生活知识

怎样炖鸡蛋羹比较嫩，比较好吃：
第一，鸡蛋量要够，一个380—480毫升的碗要准备两个鸡蛋。
第二，鸡蛋破蛋壳到碗里要用筷子打透。
第三，加上适量的盐和猪油。
第四（最重要的一点是）要加适量温开水或者冷开水。
第五，锅里盖水，等水滚了再把碗里加了温开水的鸡蛋连碗放进锅里大概十二分钟左右就好了。起锅加上适量的鲜酱油

文章插图
蒸鸡蛋羹的正确方法蒸几分钟？
鸡蛋羹是孩子和老人的美味佳肴，但是要掌握好分寸，也就是火候尤为重要。蒸鸡蛋羹一般是水开锅后放进笼屉，大约五到六分钟即可。一颗鸡蛋加一小碗水，约二百毫升，搅拌均匀后，用密一点的笊篱过滤一遍，这样蒸出来的鸡蛋羹就特别细腻，没有蜂窝状。
美味嫩滑的鸡蛋羹的做法？
主料

鸡蛋三个温水250ml
味极鲜50g香油适量
美味鸡蛋羹的做法步骤

1. 打三个鸡蛋放入碗中。

2. 把鸡蛋打撒

3. 放入温水，搁锅上蒸，上气后改小火蒸20分钟即可。

【鸡蛋羹怎么做好吃,蒸鸡蛋羹的正确方法蒸几分钟？】4. 出锅后浇上味极鲜跟香油就可以吃啦。