火腿肠一般在家常菜里做配菜，至于切什么样的花刀要看配什么菜了，比如与黄瓜木耳鸡蛋同炒就可以与黄瓜同切成斜半圆片或象眼片，若是与韮菜香干配菜可以将火腿肠同香干都切成锯齿条，如果配干锅菜可以切成像小章鱼的花刀，总之用火腿肠配菜随心随意就好 。
文章插图
芝士可以炒火腿肠吗？
【怎么炒火腿肠,芝士可以炒火腿肠吗？】主料
鸡蛋一个，火腿一根，芝士适量
辅料
食盐1克 ，低筋面粉50克 ，胡椒粉1克 ，面包碎50克
步骤
1、火腿肠一根去两头
2、准备芝士一片，卷起火腿肠
3、打一个鸡蛋，倒入胡椒粉、盐，搅拌均匀
4、倒入低筋面粉，搅拌至粘稠
5、将芝士火腿倒入面糊中、裹满
6、准备一碗面包碎，放入芝士火腿裹满
7、起锅倒油200ml，放入芝士火腿，煎至两面金黄，放入盘中即可食用
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