咖喱面的做法,牛腩伊面正宗做法？ _生活知识

用料
土豆1个
西红柿1个
胡萝卜几片
盐少许
素咖喱酱半袋
杏鲍菇3片
大豆蛋白2个
竹荪2根
青菜少许颗
盐少许
牛奶半盒
锅中热油土豆丁胡萝卜丁翻炒后放去西红柿丁炒出汤汁，倒水加咖喱酱，煮开倒入牛奶，煮面，杏鲍菇切花刀放入一起煮，再依次放入泡好的大豆蛋白和竹荪，盛出前放入青菜。

文章插图
牛腩伊面正宗做法？
用料

牛腩 500克，面条 1份，酱油 1勺，姜 5片，盐 4克，生抽 3勺，冰糖 12克，葱 1根，八角 4-5个，香叶 2片，桂皮小块，干辣椒 1个，青菜 3棵

做法步骤

步骤 1/牛腩切成大小差不多，多余筋膜去掉，避免煮完太硬。

步骤 2/冷水+姜片+牛腩一起煮

步骤 3/煮开2-3分钟，浮油去掉。

步骤 4/捞出沥干水。

步骤 5/准备香料

步骤 6/锅里放油，冰糖小火炒融化，倒入牛腩，生抽，老抽，盐。

步骤 7/温开水，这里倒入温开水煮，没过牛腩。大火烧开再中小火慢炖。1个半小时后出锅。如果中途水不够，可以加温水。

【咖喱面的做法,牛腩伊面正宗做法？】步骤 8/面条煮熟，青菜烫一下，一碗香喷喷的牛腩面做好了！