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麻椒鸡捞面的做法 这种做最好吃 1.准备好所需的原材料 。如果时间充足 ， 请提前将鸡腿浸泡在冷水中沥干水分；
2.烧鸡:冷水淹没鸡腿 ， 姜2片 ， 料酒10g ， 加锅盖 ， 大火烧开 ， 小火焖6分钟 ， 关火15分钟左右；
3、煮鸡腿 ， 煮鸡腿不要把水倒掉；
4.取出鸡腿 ， 迅速放入冰水中；
5、杭椒 ， 小米椒 ， 姜切丝 ， 盐在【湿料】 ， 腌一会儿(辣)；
6.取锅 ， 倒入菜籽油、花椒、辣椒、香叶、干辣椒 ， 最低火煎6-8分钟；
7.取出香叶和干辣椒 ， 放入藤椒 ， 继续小火煨5分钟 ， 直到香料完全变香 。关火 ， 晾凉备用；
8.所有的配料都是预先准备好并煮熟的鸡腿、花椒油、酱油和香料、小米辣和鸡汤；
9.将除鸡腿外的所有配料混合拌匀 ， 制成藤椒鸡综合调料；
【鸡汤捞面的做法大全】10.将综合香料倒入盛鸡腿的容器中 ， 密封冷藏2-3小时 ， 再品尝味道更佳 。

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