广式腊肠怎么做好吃,广式腊肠做法家常菜？ _生活知识

用料:腊肠 2节，荷兰豆 350克，蒜、姜适量
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
步骤1
1、腊肠从冰箱拿出来的，用热水泡20分钟 2、豆子焯水： ①把豆子的边丝撕掉洗净，水开倒入豆子，放一勺盐、几滴油，焯水2分钟 ②捞起，直接用沥篮过冷水冲洗，沥干备用
步骤 2
1、腊肠洗净切斜刀
2、蒜切丁、姜切丝
步骤 3
热锅下少许油，腊肠有点肥，中小火煸炒下出些油后，放入姜丝爆香，再放蒜蓉爆香翻炒几秒
步骤 4
倒入荷兰豆，放适量盐、一勺耗油，中大火翻炒了一分多种就可以了。

文章插图
广式腊肠做法家常菜？
广式腊肠炒鸡蛋。
用料：土鸡蛋2个；小葱1根；腊肠1根；盐少许。
做法如下：
1、把香肠切丁，小葱切丁；
2、2个鸡蛋打在碗里；
3、用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐；
4、小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒；
5、然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中；
【广式腊肠怎么做好吃,广式腊肠做法家常菜？】6、最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。