土豆松的做法是什么,猪脊肉的正宗做法？ _生活知识

食材
原料：
林蛙1斤，土豆1个。
调料：
【土豆松的做法是什么,猪脊肉的正宗做法？】盐、胡椒粉、味精各3克，白醋，料酒、葱段、姜块各10克，干红辣椒5根，酱油4克，白糖2克，油80克
方法/步骤
1
将青蛙用热水烫杀，再用清水投凉洗净备用。
2
土豆去皮，切菱形块，入七成热油中炸至变色时捞出。姜块拍松备用。
3
锅内入油烧热，下葱、姜、干红辣椒段，林蛙翻炒出香味后烹入白醋，加入酱油煸炒上色，加水烧开，烹入料酒10分钟，加土豆块、盐、白糖、胡椒粉、味精再炖15分钟，大火收汁即可。

文章插图
猪脊肉的正宗做法？
材料
主料：猪里脊200g，圆葱40g，圆葱碎5g，西芹碎5g，蘑菇片40g，蕃茄沙司10g
调料：盐2g，胡椒粉0.4g，俄力冈1g，橄榄油20g
做法
1、把猪里脊肉切条用盐、胡椒粉、元葱碎、西芹碎、俄力冈腌制。
2、把圆葱、蘑菇片和猪里脊肉条串成串，煎上色备用。
3、煎盘加橄榄油加圆葱碎、西芹碎、炒出香味，加入番茄沙司、及煎好的嫩脊串，最后放入盐、胡椒粉、调味。
4、盘边配上炸土豆松、西红柿块、酸黄瓜等配菜，将做好的里脊串摆在菜码边上即可。