玛莎拉是一种印度的调味品 ， 也称为咖喱 ， 英文名为“Masala” ， 还可以特指各种各样咖喱酱汁 。玛莎拉没有一个稳定的形状 ， 可以是粉末状或是酱状 ， 其食用方法有很多 ， 可以石锅拌饭、烧菜、煲汤这些 ， 在印度很受大家喜爱 。
玛莎拉在印度的影响力

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【玛莎拉是一种印度的调味品,称为咖喱,英文名为 玛莎拉是什么】玛莎拉在印度十分地受大家喜爱 ， 等同于四川人针对朝天椒的喜爱一样 ， 玛莎拉在印度的美食文化中一直处在关键影响力 。
玛莎拉分成重口味和淡口感 ， 其色调也不尽相同 ， 淡黄色和鲜红色的多关乎口感 ， 翠绿色和乳白色的口感较为口味淡 。
玛莎拉有一种尤其、浓厚的香气 ， 有的印度家中还会继续按照自身的爱好来调配玛莎拉的口感 。

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