葡萄酱怎么制作,不用去皮葡萄酱做法？ _生活知识

好吃的葡萄酱简单做法
1、将葡萄一颗颗剪下，加入太白粉洗净，可加强洗去果粉、脏污的效果，不要用盐清洗，以免反效果。摘取葡萄果实要用剪刀剪，用手直接拔摘容易破皮。剪葡萄时要将留下一点蒂头，清洗时污水才不会跑进果肉裡，否则容易出水及腐烂。清洗时多洗几次让葡萄更乾净，或选购自然无毒的葡萄，煮成果酱吃来更安心。
2、洗净后剥去葡萄皮，再以水果刀切半后挑出葡萄籽，或是直接戴塑胶手套剥开葡萄果肉去籽，葡萄皮须另外以小盘存放备用。葡萄皮营养成分高，熬煮后会释出营养素，用来熬煮果酱也能增添漂亮的紫色色泽，让果酱看起来更可口诱人。
3、锅中放入葡萄皮和适量水，煮至葡萄皮变
【葡萄酱怎么制作,不用去皮葡萄酱做法？】白，水变紫色，捞起葡萄皮，放入葡萄肉，适量冰糖，大火熬制半小时不停搅拌，最后小火熬至粘稠，出锅。

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不用去皮葡萄酱做法？
葡萄不去皮不去籽是可以做果酱的，

1，直接清洗干净葡萄，晾干水分，然后用破壁机把葡萄打成泥状，

2，直接葡萄泥放到锅里面，加入白糖，小火熬煮15分钟就可以做成果酱。

但是葡萄不去皮不去籽，做出来的果酱口感和颜色都不好，保质期也会更短，所以还是建议葡萄去皮去籽后制作果酱