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碗杂面家常做法 碗杂面的制作方法 1.准备烤豌豆 ， 一次可以多做一些 ， 冷冻的时候可以随时使用；
2、先做猪肉杂酱 ， 蒜和姜分别剁碎 ， 猪肉剁碎 ， 油锅打散；
3.翻炒至猪肉干透呈金黄色；
4、下郫县豆瓣酱、甜面酱 ， 翻炒均匀；
5.加入姜末和一半蒜粉 ， 翻炒均匀；
6、加入一小碗水 ， 小火煨几分钟 ， 备用；
7.将油辣椒、葱花、剩余的蒜粉、花椒粉、香油、盐放入碗中；
【碗杂面条的做法】8.锅里放上水 ， 烧开 ， 先舀两勺到碗里 ， 然后把面煮熟 ， 煮到七八成熟 ， 舀起来放在调料碗里 。我还顺便一起煮了一些绿叶蔬菜 。加入一汤匙烤豌豆和一汤匙猪肉杂酱 。

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