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海蛏子煮几分钟熟（海蛏子蒸多长时间能熟） 1.将蛤蜊水煮沸大约5分钟 。煮蛏子的时间一定要把握好 。如果煮的时间太短 ， 蛏子可能会煮不完全 ， 蛏子里的微生物也不能被完全杀死 。食用后容易引起身体不适 ， 但如果煮的时间过长 ， 蛏子的肉质会变老 ， 口感差 。
【海蛏子一般煮多久】2.煮蛤蜊通常用冷水 。蛏子中含有丰富的蛋白质 ， 直接放在热水中蛋白质会发生变化 。而且蛏子外层用热水直接煮很容易熟 ， 深层的肉还没熟 。如果继续煮 ， 深层的肉熟了表面的肉老了 ， 直接用热水煮的蛏子味道会更重 ， 口感不好 。
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