主料:西葫芦1个,猪肉100克
辅料:盐1小勺,生抽8克,料酒7克,葱花8克,鸡精1克,五香粉1小勺,水淀粉5克
做法步骤:
1.将猪肉切片,葱切成葱花备用 。
2.洗净西葫芦
3.将西葫芦切片,这时候的西葫芦特嫩,不用去瓤 。
4.锅烧热,加底油,葱花炝锅
5.加肉片煸炒到变色
6.最高温的时候,烹料酒,然后加生抽
7.加入西葫芦片,快速翻炒
8.加盐,五香粉,最后少许水淀粉勾芡,关火加鸡精 。
9.装盘 。

文章插图
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