主料：


猪蹄2个 ， 南乳酱2大匙 ， 生抽1大匙 ， 老抽1/2大匙 ， 料洒1大匙 ， 冰糖1/2大匙 ， 干红辣椒6个 ， 生姜10克 ， 淀粉5克 ， 小葱3根 。


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1、将猪蹄剁块放入开水中焯烫4分钟后捞出 ， 冲净表面的浮沫备用 。


2、把焯烫好的猪蹄块和姜片、干红辣椒放入电饭锅里 ， 再倒入南乳酱、生抽、老抽、料洒和冰糖搅拌均匀后 ， 让猪蹄焖个40分钟 。


3、焖好后取出猪蹄 ， 中火收汁后倒入淀粉水收成浓汁即可取出装盘 ， 表面撒上一点葱花即可 。

文章插图
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步骤 南乳猪脚的做法步骤11.锅倒入少许的油 。放入大葱、八角、蒜头、生姜 ， 炒香 。把去水的猪脚倒入锅翻炒 南乳猪脚的做法步骤22.加入白糖 南乳猪脚的做法步骤33.放盐 南乳猪脚的做法步骤44.放入老抽、蚝油、南乳 ， 翻炒 。加入少许的水 。再加入适量的米酒 南乳猪脚的做法步骤55.把翻炒香的猪脚倒入高压锅 ， 焖半个小时

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