1、欧芹、罗勒这种草叶类香料，在菜快熟时加入提味，然后出锅 。
【欧芹怎么吃,欧芹可以直接生吃吗？】

2、欧芹别名法香、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物 。食用嫩叶，作香辛蔬菜 。鲜根、茎汁可供药用 。原产地中海沿岸 。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用、中国较多栽培主要供西餐业应用 。是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜 。

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欧芹可以直接生吃吗？
欧芹通常可以生吃 。
欧芹属于一种新鲜蔬菜，且通常没有毒性，因此是可以生吃的，但在食用前建议应用热水清洗，以免欧芹表面的农药、细菌存在残留 。欧芹营养价值丰富，其果实、叶子中含有挥发性精油，咀嚼其叶子可以消除口腔异味，其果实放置于室内，还可清洁室内空气 。

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