毛豆搭配啥菜炒好吃,毛豆跟什么菜抄好吃？ _生活知识

用料：毛豆粒，干朝天椒，鸡腿，生抽，淀粉，白胡椒粉，盐，葱，香油
做法步骤
步骤 1
将鸡腿肉剔下来，切成小块儿。放入生抽，白胡椒粉，盐及淀粉抓匀，腌制十五分钟。
步骤 2
锅内烧水，水开后放入毛豆粒汆烫几分钟，之后捞出备用。
步骤 3
再将腌制好的鸡丁放入开水内汆烫，再次沸腾后捞出备用。
步骤 4
锅内烧油，油热后放入干朝天椒，葱花，爆香后再倒入适量生抽，之后倒入汆烫好的鸡丁及毛豆粒大火快速翻炒，翻炒几分钟后加盐及味精调味，滴几滴香油，关火出锅。

文章插图
毛豆跟什么菜抄好吃？
这个我有经验。毛豆跟很多菜都可以搭配，个人认为最好吃的搭配有两个：
第一名：毛豆炒咸菜。味道咸鲜可口，咸菜本身的鲜味可以让不容易入味的毛豆变得可口，放点辣椒炒就更下饭。
【毛豆搭配啥菜炒好吃,毛豆跟什么菜抄好吃？】第二名：毛豆炒猪油渣。猪油渣独特的香味，炒什么蔬菜都好吃。这道菜炒的时候，也可以加点嫩生菜，口感会更丰富一些。