煮粥米和水的比例是多少啊,商用煮白粥米水比例？ _生活知识

【煮粥米和水的比例是多少啊,商用煮白粥米水比例？】煮粥时米和水的比例为1：20 。具体做法如下：
主料：大米100g 辅料：清水2000g
1、大米备用。

2、把准备好的大米，用清水清洗干净。

3、清洗干净的米倒入高压锅内。

4、选择菜单键-粥。

5、香喷喷的粥煮好了。

文章插图
商用煮白粥米水比例？
做粥一般水和大米的比例是4：1 。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底。）
各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1 ，要是煮粥就要逐量加水了。
如果喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1 。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。