白牛肝菌 ， 子实体较小 。菌盖直径2.5~6cm ， 扁平 ， 中部稍下凹 ， 白色 ， 无毛 ， 表皮黏而易撕开 ， 边缘平滑 。菌肉脆 ， 白色 。菌褶白色 ， 直生至弯生 ， 稍密 ， 褶间有横脉 ， 等长 。菌柄长2.2~6cm ， 粗0.5~1.5cm ， 圆柱形 ， 白色 ， 内部松软 。单孢子近无色 ， 近球形、椭圆形 ， 具钝小刺或小瘤 ， 淀粉质 ， 8~9μm×7~8μm 。

文章插图
小白圆蘑菇的做法？
【小白菇怎么做好吃,小白圆蘑菇的做法？】蘑菇 ， 肉片 。
做法：
步骤1：肉片洗干净 ， 用酱油 ， 盐 ， 料酒 ， 少许淀粉腌制10分钟这样 。
步骤2：蘑菇洗干净 ， 切片 。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了 。
步骤3：锅中底油 ， 油热加姜丝爆香一下 ， 倒入肉片煸炒发白 ， 然后加点料酒和酱油继续翻炒下
步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下 ， 加盐 鸡精 然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

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