羊肉自己做，怎么好吃，关键要看你的厨艺，厨艺很好的，可以做很多的菜式，烧烤、红焖、大扒等等 。如果厨艺一般，能把羊肉搞熟，可以小炒、烤串、清炖等家常做法 。如果你是小白，我教你最简单的一种做法，只要你会把水烧开，就能做出跟大厨一样的羊肉 。
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羊肉有几种好吃的做法？
一是手抓肉 。
新鲜羊肉最好，洗净切成大块，每块半斤左右就可以 。清水泡6个小时 。然后下锅里，加水煮 。佐料只放姜，大葱，接近八成熟时，放盐 。
二是汆羊肉丸子 。
【羊肉怎么做好吃,羊肉有几种好吃的做法？】最好是肋间肉半斤，绞馅，加葱沫，姜末，胡椒粉，花椒水，盐，味极鲜，蛋清两个，搅拌均匀，腌制两个小时 。后加淀粉2两，面粉一两，搅拌均匀后，在沸水里用勺子挖着下锅 。丸子漂起来既熟了 。加香油，香菜沫，即可食用了 。
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