1、清理洋姜，洗完的洋姜和香菜当然晾晒步 。
2、洋姜切片，香菜切大段，不太喜欢香菜的请省去，蒜头切片 。
3、全部食物放入没有水隔膜真空泵的小盆，放醋（就平常吃的醋就可以），糖，盐（醋和糖的占比是２：１醋比糖多吃起來才脆口）生抽（醋，糖，生抽占比是４：１） 。
4、准备好密封性陶罐搅拌均匀后放入储物罐，随后放入冷藏一晚就可以 。
【洋姜和香菜的做法_健康频道 洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃】

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